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EGOUTTOIR



On connait aussi cet objet sous le nom de « passoire ».

Avec cet objet, on peut retirer l’eau, la saumure ou le gras… bref on égoutte, on essore, on filtre, …

La passoire est un récipient en céramique, en bois ou en métal, à fond et parois ajourés. La passoire peut être munie d’éléments de prise comme un manche, des oreilles ou une anse et comporter un ou plusieurs pieds (souvent au nombre de trois… mais comme d’habitude c’est une généralité qui trouve vite ses limites en Art Populaire).

Il existe une passoire très locale qui est la passoire à grattons, spécialité excellente mais un tantinet grasse !

Dans la famille des passoires, on peut aussi citer le « chinois », qui est une passoire en toile métallique ou textile, à trame très fine, de forme conique, possédant un manche latéral.

Le « panier à salade » est une autre sorte de passoire métallique, généralement constituée de fils de fer tressés les uns entre les autres, au moins aussi haut que large et resserré vers le haut, dans lequel on secoue la salade. Il peut être circulaire ou à pans, muni d’une ou deux anses supérieures fixes ou mobiles et peut comporter un ou plusieurs pieds.

Le « passe-lait » ou la « passoire à lait » est un autre objet de la même famille, tout comme le « couloir à lait ».

Vous pourrez constater que, sur le Net, l’orthographe de ce mot est très … aléatoire et parfois fantaisiste !




EGOUTTOIR A FRAISES

EGOUTTOIR A FRAISES

EGOUTTOIR A FAISSELLE

EGOUTTOIRS DIVERS

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