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SEILLE



Ce mot désigne plusieurs objets, dont les usages et les formes sont proches, quoi que légèrement différents.

Quel que soit l’usage, une seille est un récipient en bois ou en métal, rond ou ovale.

 

Le premier type de seille est semblable à une bassine par sa forme. C’est d’ailleurs certainement son ancêtre !

Ce type de seille est un récipient de grande contenance, comme une grande bassine. Elle était utilisée autrefois dans les tâches ménagères, comme pour laver le linge, baigner les enfants ou pour laver les fromages dans les alpages, par exemple.

 

Le second type de seille est une bassine-seau de grande contenance, dotée d’un demi-couvercle bombé et d’une anse.

Elle sert à la traite manuelle des vaches et des chèvres.

Elle est en métal.

 

Le troisième type de seille est en bois. Elle ressemble à une petite hotte. Elle possède généralement deux poignées latérales saillantes, découpées directement dans une latte de bois monoxyle. On trouve une prise évidée au centre de chaque poignée. Ces lattes sont en fait des « douelles », c’est-à-dire qu’elles forment, avec d’autres douelles assemblées ensemble, les parois de la seille.

Cette seille sert à recueillir  raisins, moult, fruits,... Finalement, il est très rare qu'un objet n'ait eu un seul usage autrefois. Cette seille-ci s’apparente plus à un seau.

 

Le dernier type de seille est un seau à traire. Sa forme est quant à elle plus proche du seau, évasée et plus petite que le modèle précédent.

Cette seille est destinée à recueillir le lait lors de la traite manuelle des animaux. Elle se reconnait bien car elle ressemble elle aussi à une petite hotte, mais elle ne possède qu'une seule poignée latérale, qui tout comme sa cousine, est issue d’une douelle monoxyle plus longue que les autres.

 

Lorsqu’elles sont en bois (et ce sont les plus belles seilles, il faut bien le dire), elles sont donc montées à douelles, comme indiqué ci-dessus, et possèdent des cerclages en éclisses de noisetier ou de châtaignier. Elles sont parfois ligaturées de lanières de cuir ou d'une grosse corde artisanale, montage qui maintient les douelles ensemble et permet l'imperméabilité de la cuve.

Les seilles en bois sont toujours faites en résineux.

Elles datent pour beaucoup du début du XXème siècle, mais il en existe d’antérieures, plus rares, car les objets fortement utilisés traversent difficilement les âges.

En France, on a utilisé la seille dans le Jura, le Doubs, en Savoie et Haute Savoie, pour le lait. Et bien évidemment, il ne faut pas oublier toutes les régions viticoles.

En Suisse, dans la région de Gruyère, on utilisait aussi la seille, mais on l’appelait « seillon » ou « brotsè » en patois local. Les modèles suisse sont souvent très beaux.

 

Finalement, toutes les seilles furent progressivement remplacées par des « bacs » en fer, en aluminium et en plastique :  la traite mécanisée a signé sa mise au rebut...




SEILLE métal

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